Hazır gıdada bakteri riski

Meltem Güneş - Et ve Süt Kurumu’nun dergisinde yer alan çalışma, hipermarketlerde satılan gıdalardaki tehlikeyi gözler önüne serdi. Tavuk döner, kadınbudu köfte, kremalı yaş pasta, keşkül gibi ürünlerde, gıda zehirlenmelerine yol açabilecek “staphylococcus aureus” isimli bakteri tespit edildi. Ankara’da satışı sunulan tüketime hazır bazı gıdalarda zehirlenmelere sebebiyet veren staphylococcus aureus adlı bakteri türünün varlığı araştırıldı.